Der Reboot Blog

Infos zu Nahrungserg├Ąnzungsmitteln, einzelnen Stoffen und dem ganzen Drumherum.
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Tyrosin, oder speziell L-Tyrosin, macht seit einiger Zeit die Runde als ein Stoff, der in Energy geh├Âren soll. Daher taucht er auf einmal in allerlei Produkten auf: In der Apotheke, in Energy Drinks oder Bodybuilder-Shops. Zeit f├╝r einen genaueren Blick auf Tyrosin.

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Wie sieht Koffein aus? Koffein ist ein kleines Molek├╝l, der Chemiker w├╝rde sagen ein Purinalkaloid. Purin ist der chemische Grundk├Ârper, Alkaloide sind eine Gruppe von Stoffen, die nat├╝rlich in vielen Pflanzen vorkommen. Zu dieser Gruppe z├Ąhlen auch andere Stoffe, die alle recht ├Ąhnlich wirken und h├Ąufig zusammen in einer Pflanze vorkommen. Bekannte Beispiele sind Guarana, Kolan├╝sse, Mate-Bl├Ątter, aber auch Kakaopflanzen (und damit Schokolade!) und eben die Kaffeepflanze. Reines Koffein ist ├╝brigens schlicht ein feines, wei├čes Pulver. Hier mal eine Aufnahme aus unserem eigenen Labor:

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Fast kein Energy Drink kommt ohne Taurin aus. Allein daher kommt schon der Gedanke, dass das Zeug wohl irgendetwas tut, was Energie liefert. Ein Blick auf die Fakten ist dabei ern├╝chternd: Viele der Mythen, die wir mit Taurin verbinden, stimmen schlicht nicht, oder wir haben schlicht nicht gen├╝gend Daten, um eine fundierte Aussage zu treffen. Da Taurin sich aber den Ruf eines "Wundermolek├╝ls" erarbeitet hat, wird das nur allzu gerne verschwiegen, um lieber ├╝berteuerte Mittelchen zu verkaufen. Dabei reicht eigentlich schon ein kurzer Blick auf Wikipedia und die dort verlinkten Quellen, um den Stoff zu entzaubern. Was es so genau macht, ist also gar nicht mal so klar. Einige Fakten haben wir jedoch und diese zeigen wahrscheinlich nicht, das was du erwartest. Drei g├Ąngige Mythen: